Nach ihrem Studium an der Hochschule für Musik "Felix Mendelssohn Bartholdy" Leipzig wurde Ricarda Merbeth an die Städtischen Bühnen Magdeburg und anschließend an das Deutsche Nationaltheater Weimar verpflichtet. Von 1999 bis 2005 war Ricarda Merbeth Ensemblemitglied der Wiener Staatsoper. Sie debütierte dort im „Fidelio“ als Marzelline und war seither in Partien wie Contessa, Donna Anna, Pamina, Fiordiligi, Chrysothemis, Elisabeth, Eva und Irene in „Rienzi“ zu hören. Die Künstlerin ist nach wie vor der Wiener Staatsoper durch regelmäßige Engagements verbunden. Im Frühjahr 2006 debütierte sie hier erfolgreich als Marschallin in „Der Rosenkavalier“ und in der Titelpartie der „Jenufa“. An der Semperoper Dresden gastierte sie mit der Sopran-Partie in „Missa Solemnis“, als Pamina, Donna Anna und als Contessa. Bei den Bayreuther Festspielen sang sie 2000/2001 in der Neuproduktion von „Der Ring des Nibelungen“ die Partie der Freia und Gutrune und war dort von 2002 bis 2005 sowie 2007 als Elisabeth in „Tannhäuser“ unter der Leitung von Christian Thielemann zu erleben. Zahlreiche Opernaufführungen an der Wiener Staatsoper sowie Gastspiele an führenden Opernhäusern und Konzertsälen ermöglichten Ricarda Merbeth die Zusammenarbeit mit namhaften Dirigenten wie Giuseppe Sinopoli, Zubin Metha, Seiji Ozawa, Pierre Boulez, Myung-Whung Chung, Pinchas Steinberg, Marco Armiliato, Peter Schneider, Daniele Gatti, Donald Runnicles, Marcello Viotti, Fabio Luisi, Bertrand de Billy, Adam Fischer, Valery Gergiev, Franz Welser-Möst, Walther Weller, Semyon Bychkov, Christian Thielemann, Gianluigi Gelmetti, Marek Janowski, Ingo Metzmacher. Einer der Höhepunkte der Saison 2006/2007 war die international gefeierte Neuproduktion „Die Frau ohne Schatten“ in Toulouse unter der Leitung von Pinchas Steinberg und in der Regie von Nicolas Joel. Ein besonderer persönlicher Triumph wurde für Ricarda Merbeth das konzertante Gastspiel der Wiener Staatsoper im April 2007 in Zaragoza mit „Salome“ - ihrem Rollendebüt. Im Juni 2007 debütierte die Künstlerin als Elsa in „Lohengrin“ an der Wiener Staatsoper. Die Spielzeit 2007/08 begann mit einer Neuproduktion „Tannhäuser“ am New National Theatre Tokyo.
| Year | Opera | Part |
| 2007 | Tannhäuser | Elisabeth, Nichte des Landgrafen |
| 2005 | Tannhäuser | Elisabeth, Nichte des Landgrafen |
| 2004 | Tannhäuser | Elisabeth, Nichte des Landgrafen |
| 2003 | Tannhäuser | Elisabeth, Nichte des Landgrafen |
| 2002 | Tannhäuser | Elisabeth, Nichte des Landgrafen |
| 2001 | Götterdämmerung | Gutrune |
| 2001 | Die Walküre | Helmwige |
| 2001 | Das Rheingold | Freia |
| 2000 | Götterdämmerung | Gutrune |
| 2000 | Die Walküre | Gerhilde |
| 2000 | Das Rheingold | Freia |