In Nürnberg geboren, studierte Thomas Jesatko in seiner Heimatstadt und in München Gesang. Zur weiteren Ausbildung seiner Stimme besuchte er Meisterkurse bei Kurt Widmer und bekam in seiner bisherigen Laufbahn schon mehrere Auszeichnungen. Sein erstes festes Engagement bekam er 1986 am Staatstheater Darmstadt als lyrischer Bariton. Ab 1991 agierte er an den Städtischen Bühnen Osnabrück als Bassbariton und ist in gleicher Funktion seit 1997 am Nationaltheater Mannheim tätig. Als gefragter Bariton wurde Jesatko zu renommierten Festspielen, wie den Maifestspielen Wiesbaden, den Schwetzinger Festspielen, dem Chiemgau-Festival, dem Festival des Cathédrales oder der Internationalen Orgelwoche Nürnberg eingeladen. Im Konzert-, Lied- und Oratorienfach glänzt Jesatko in Arrangements vom Barock bis zur Gegenwart. Außerdem wirkte er bei mehreren Fernseh-, Rundfunk- und CD-Aufnahmen mit. Nachdem er 2005 mit Adam Fischer als Der Wanderer in Siegfried debütierte, sang er 2006 in Breslau und Mannheim den Wotan in Das Rheingold mit sehr großem Erfolg. Bei den Budapester Wagner Tagen 2007 war er als Fasolt in Das Rheingold zu erleben.
| Jahr | Werk | Funktion/Rolle |
| 2012 | Parsifal | Klingsor |
| 2012 | Tannhäuser | Biterolf |
| 2011 | Parsifal | Klingsor |
| 2011 | Tannhäuser | Biterolf |
| 2010 | Parsifal | Klingsor |
| 2009 | Parsifal | Klingsor |
| 2008 | Parsifal | Klingsor |
| 2007 | Tannhäuser | Biterolf |